Putuplasta kaste pārtikai: vai putuplasts ir piemērots pārtikas produktiem?
Īsa atbilde: tas, vai putuplasta kaste ir piemērota pārtikai, nav atkarīgs no vārda "putuplasts", bet no konkrētās kastes. EPS (izplests polistirols) jau daudzus gadu desmitus izmanto atdzesētai pārtikai, piemēram, zivīm, gaļai un augļiem. Izšķirīgi ir tīra, nebojāta kaste, pareiza temperatūra un piegādātāja apliecinājums, ka kaste paredzēta saskarei ar pārtiku.
Šis raksts atbild uz jautājumiem, ko pircēji uzdod pirms pirmā pasūtījuma. Ko juridiski nozīmē "piemērots pārtikai"? Kā uzturēt kasti higiēnisku? Vai to drīkst tīrīt un lietot atkārtoti? Kad ir pārāk karsts? Un kura putuplasta kaste der kādam produktam?
EPS tiek plaši izmantots pārtikas iepakošanai un dzesētai piegādei, un tas neuzsūc mitrumu un smaržas. Jautājumus par atbilstību jūsu lietojumam ar prieku atbildēsim.
Tiesiskais ietvars
"Piemērots pārtikai" nav aizsargāts materiāla nosaukums. Ar to saprot, ka materiāls saskarē ar pārtiku nedrīkst izdalīt vielas daudzumos, kas apdraud veselību, un nedrīkst mainīt pārtiku vai tās garšu. Tas ir noteikts Regulas (EK) Nr. 1935/2004 3. pantā, kas ir pamatnoteikumi materiāliem saskarē ar pārtiku.
Plastmasām papildus piemēro Regulu (ES) Nr. 10/2011. Saskaņā ar tās 15. pantu visos tirdzniecības posmos, izņemot mazumtirdzniecību, jābūt pieejamai rakstiskai atbilstības deklarācijai. Tajā ir dati no regulas IV pielikuma.
Ko tas nozīmē jums kā pircējam?
- Pieprasiet atbilstības deklarāciju. Palūdziet piegādātājam deklarāciju kastei, ko vēlaties pirkt.
- Izlasiet piemērošanas jomu. Deklarācijā norādīts, kādiem pārtikas veidiem un kādos apstākļos (piemēram, temperatūra un saskares laiks) tā attiecas.
- Pārbaudiet atbilstību produktam. Deklarācijai jāattiecas uz piegādāto produktu un jānorāda ražotājs vai importētājs.
To, vai konkrēts iepakojums ietilpst šajos noteikumos un ko deklarācija aptver, izvērtējiet katrā gadījumā kopā ar piegādātāju un vajadzības gadījumā ar pārtikas uzraudzības iestādi. Tas ir ieteikums, nevis juridisks padoms.
Higiēna: kā kaste paliek tīra
EPS gandrīz neuzsūc ūdeni un saglabā formu. Tas atvieglo darbu ar mitriem produktiem, piemēram, zivīm. Tomēr higiēna galvenokārt ir atkarīga no jūsu iepakošanas procesa:
- Nelieciet produktus kastē nepaslēptus. Zivis, gaļu un mitrus produktus papildus iepakojiet cieši plēvē, vakuuma maisiņā vai iekšējā maisā.
- Piepildiet tikai tīras, sausas kastes. Glabājiet kastes bez putekļiem un neiepakojiet mitrā telpā.
- Šķirojiet bojātās kastes. Plaisas, nolauzti stūri un izmirkušas vietas ir grūti uzturēt tīras.
- Turiet aukstuma akumulatorus atsevišķi. Nelieciet aukstuma pakas tieši uz neiepakotiem produktiem.
- Aizveriet vāku. Piemērots vāks pasargā no netīrumiem un notur aukstumu kastē.
Putuplasta kastes tīrīšana un atkārtota lietošana
Vai putuplasta kasti pēc lietošanas var notīrīt? Ja netīrumi ir nelieli, jā. Kad atkārtota lietošana ir prātīga, redzat šeit:
| Situācija | Ieteikums |
|---|---|
| Kaste saskārusies tikai ar iepakotiem, sausiem produktiem | Noslaukiet ar mitru drāniņu un maigu trauku mazgāšanas līdzekli, labi nožāvējiet, lietojiet vēlreiz |
| Redzami netīrumi vai smarža | Vairs nelietojiet pārtikai |
| Saskare ar jēlu gaļu vai zivīm, šķidrums kastē | Šaubu gadījumā ņemiet jaunu kasti vai lietojiet veco tikai nepārtikas precēm |
| Plaisas, iespiedumi, porainas vietas | Izšķirojiet un pareizi utilizējiet putuplastu |
| Ļoti bieža lietošana pastāvīgos maršrutos | Apskatiet EPP kastes daudzkārtējai lietošanai |
Nelietojiet augstspiediena strūklu, karstu ūdeni vai šķīdinātājus. Tie var sabojāt virsmu. Pirms vāka uzlikšanas ļaujiet kastei pilnībā nožūt. Tas, kas kasti atkārtoti izmanto pārtikai, pats atbild par higiēnu. Uzņēmējdarbībā atkārtotu lietošanu fiksējiet savā higiēnas plānā.
Silts vai auksts: kam kaste paredzēta?
Putuplasta kaste paredzēta atdzesētu un dziļi sasaldētu produktu transportam. Tā izolē, bet aukstumu neražo. Karstiem ēdieniem tā nav piemērota izvēle.
Kā orientieri vācu patērētāju portāls lebensmittel-forum.de min nepārtrauktas lietošanas temperatūru no mīnus 10 līdz plus 70 °C. Vācijas vēža informācijas dienests 2024. gada novembra ziņojumā iesaka polistirola trauciņus nelietot karstiem vai taukainiem ēdieniem. Mikroviļņu krāsns putuplastam principā nav piemērota.
| Lietojums | Piemērots? | Ievērojiet |
|---|---|---|
| Atdzesēti produkti (ledusskapja temperatūra) | Jā | Iepriekš atdzesējiet, ieskaitiet aukstuma akumulatorus |
| Dziļā sasaldēšana | Jā | Biezsienu kaste, sasaldēti aukstuma akumulatori. Sausais ledus tikai pēc pārvadātāja noteikumiem |
| Silti produkti līdz aptuveni 70 °C | Ar piesardzību | Pārbaudiet ražotāja datus un atbilstības deklarāciju |
| Karsti vai ļoti taukaini ēdieni | Nē | Šim nolūkam lietojiet piemērotus traukus |
| Mikroviļņu krāsns, cepeškrāsns | Nē | Putuplasts tam nav paredzēts |
Kura putuplasta kaste kuram produktam?
Izvēle ir atkarīga no produkta, ceļā pavadītā laika un mitruma. Tabula sniedz pārskatu. Sienu biezumi ir orientējošas vērtības no mūsu sortimenta: plānā siena aptuveni 15 līdz 20 mm, biezā siena aptuveni 30 līdz 50 mm.
| Produkts | Piemērota kaste | Ievērojiet |
|---|---|---|
| Zivis un jūras veltes | Kaste ar drenāžas caurumiem produktiem uz ledus, citādi bez | Kušanas ūdens, absorbējoša paliktņa, cieša iekšējā iepakojuma |
| Svaiga gaļa | Kaste bez noplūdes atverēm vakuumā iepakotai gaļai | Sasaldēti aukstuma akumulatori, vakuuma iepakojums |
| Dārzeņi un augļi | Parasti plānsienu līdz aptuveni 24 stundām | Iepriekšēja atdzesēšana, ne pārāk daudz atlikušā gaisa |
| Siers, desas, gatavie ēdieni | Plānsienu vai biezsienu, atkarībā no ceļā pavadītā laika | Aukstuma ķēde līdz nodošanai |
| Saldēti produkti, saldējums | Biezsienu | Sasaldēti aukstuma akumulatori, pietiekams dzesēšanas līdzeklis |
Vairāk par pareizo izmēru lasiet rakstā kā izvēlēties pareizo kastes izmēru.
Putuplasta kaste zivīm
Zivis izdala kušanas ūdeni. Produktiem uz ledus tāpēc prātīga izvēle ir kaste ar drenāžas caurumiem. Uz dibena ieklājiet absorbējošu paliktni un zivis iepakojiet cieši. Sīkāk lasiet rakstā zivju atdzesēta sūtīšana.
Putuplasta kaste gaļai
Gaļai svarīga ir temperatūra un cieša iepakošana. Iepakojiet vakuumā un virs tās ielieciet sasaldētus aukstuma akumulatorus. Kas gaļai jāizpilda, lasiet rakstā svaigas gaļas atdzesēta sūtīšana.
Putuplasta kaste augļiem
Dārzeņiem un augļiem parasti pietiek ar ledusskapja temperatūru. Iepriekš atdzesējiet produktus un izvēlieties mazāko kasti, kurā viss ietilpst. Vai augļiem vajadzīgs gaiss, ir atkarīgs no šķirnes. Saskaņojiet to iepriekš ar savu klientu vai kvalitātes nodaļu.
Kondensāts un noplūdes atveres
Kondensāts veidojas, kad silts, mitrs gaiss nonāk uz aukstām virsmām, piemēram, aukstuma akumulatoriem. Kušanas ūdens rodas no ledus, zivīm vai atkausētiem produktiem. Abi savāc kastes dibenā.
- Kaste bez noplūdes atverēm: notur šķidrumu. Tas der vakuumā un labi iepakotiem produktiem un gadījumiem, kad nedrīkst iztecēt nekas.
- Kaste ar drenāžas caurumiem: ūdens aizplūst. Tas der zivīm uz ledus. Kaste tad nav šķidrumnecaurlaidīga, novietojiet to uz paliktņa vai bļodas.
- Absorbējošs paliktnis: uzsūc atlikušo mitrumu abos variantos.
- Sasaldēti aukstuma akumulatori brīvā ledus vietā: rada mazāk kušanas ūdens.
Visus variantus atradīsiet sadaļās EPS ar drenāžas caurumiem un EPS bez noplūdes atverēm.
Putuplasta aizliegums: kas attiecas uz transporta kastēm?
Kopš 2021. gada 3. jūlija ES ir aizliegti vienreiz lietojami pārtikas iepakojumi no izplesta polistirola, ja ēdienu patērē uzreiz, piemēram, līdzņemšanas ēdienam. Saskaņā ar Vācijas plastmasas iepakojumu nozares apvienības IK paziņojumu presei 2020. gada novembrī Eiropas Komisija savās vadlīnijās precizējusi, ka, piemēram, svaigu zivju un gaļas kastes šim aizliegumam nepakļaujas. Ja šaubāties par savu lietojumu, vaicājiet uzraugošajai iestādei.
Biežāk uzdotie jautājumi par putuplasta kasti pārtikai
Vai putuplasta kaste ir piemērota pārtikai?
EPS tiek plaši izmantots atdzesētiem un dziļi sasaldētiem produktiem. Vai konkrēta kaste paredzēta saskarei ar pārtiku, redzams atbilstības deklarācijā. Pieprasiet to savam piegādātājam.
Vai drīkst lietot karstiem ēdieniem vai mikroviļņu krāsnī?
Nē. Putuplasta kastes paredzētas atdzesētiem un dziļi sasaldētiem produktiem. Karstiem vai taukainiem ēdieniem un mikroviļņu krāsnij lietojiet piemērotus traukus.
Vai putuplasta kasti var lietot zivīm un gaļai?
Jā, ja produktus papildus iepakojat cieši un ieskaitāt pietiekami daudz sasaldētu aukstuma akumulatoru. Zivīm uz ledus bieži labāka izvēle ir kaste ar drenāžas caurumiem.
Kā notīrīt putuplasta kasti?
Noslaukiet ar mitru drāniņu un maigu trauku mazgāšanas līdzekli un ļaujiet pilnībā nožūt. Izvairieties no augstspiediena strūklas, karsta ūdens un šķīdinātājiem.
Cik reižu putuplasta kasti var izmantot atkārtoti?
Kamēr tā ir tīra, sausa un nebojāta. Pēc saskares ar jēlu gaļu vai zivīm šaubu gadījumā labāk ņemt jaunu kasti.
Kas palīdz pret kondensātu putuplasta kastē?
Cieši iepakojiet produktus, uz dibena ieklājiet absorbējošu paliktni un lietojiet sasaldētus aukstuma akumulatorus. Produktiem uz ledus palīdz kaste ar drenāžas caurumiem. Cik ilgi kaste paliek auksta, lasiet rakstā cik ilgi putuplasta kaste paliek auksta.
Pareizā putuplasta kaste jūsu pārtikas produktiem
Meklējat putuplasta kasti saviem produktiem? Mūsu sortimentā atradīsiet putuplasta kastes daudzos izmēros un sienu biezumos, pašu ražotas kopš 1972. gada. Lai uzzinātu, kādi apliecinājumi pieder pie kastes, palūdziet piegādātājam atbilstības deklarāciju. Atdzesētiem sūtījumiem apskatiet arī piemērotas aukstuma pakas.
