Ātri bojājošās preces aviokravu pārvadājumos: kur rodas problēmas un kā tās novērst
Perishables ir termins, ko gaisa kravu pārvadājumos lieto bojājošām kravām: dārzeņiem un augļiem, ziediem un augiem, zivīm un jūras veltēm, gaļai un farmācijas sūtījumiem. Tām visām kopīgs ir noteikts temperatūras diapazons, ārpus kura kvalitāte neatgriezeniski pasliktinās.
Kur rodas problēmas
Nevis gaisā. Kravas nodalījums parasti ir vēss. Kritiskie brīži ir uz zemes apkalpošanas laikā: brauciens uz termināli, gaidīšana uz perona, iekraušana un izkraušana, kā arī atkārtoti starpnosēšanās laikā. Tās ir stundas, kad palete var atrasties saulē.
Dārzeņi un augļi
Šie produkti elpo un šajā procesā paši rada siltumu. Cieši sakrauta palete, kas lidojumā nonāk pārāk silta, turpina uzsilt no iekšpuses. Dažas sugas izdala etilēnu, kas paātrina citu produktu nogatavošanos. Tāpēc temperatūras uzturēšana šeit nozīmē ne tikai kvalitātes, bet arī derīguma termiņa saglabāšanu.
Ziedi un augi
Grieztie ziedi ir ārkārtīgi jutīgi pret temperatūras kāpumiem. Dažas pārāk siltas stundas samazina to mūžu vāzē, un pircējs to pamana tikai pēc vairākām dienām, pie gala klienta. Šis ir segments, kur temperatūras radītie bojājumi kļūst redzami ar aizkavēšanos.
Zivis un jūras veltes
Šeit katram grādam ir tūlītēja nozīme. Zivis gandrīz vienmēr tiek sūtītas kastē ar dzesēšanas līdzekli, un apkārt esošais pārsegs nosaka, cik ilgi šis dzesēšanas līdzeklis spēs saglabāt efektu.
Farmācija
Stingrākais segments ar dokumentētiem temperatūras diapazoniem un reģistrācijas pienākumu. Termo pārsegs paletei šeit reti ir vienīgais pasākums, taču tas ir būtisks slānis starp saldētavu vai aukstumkameru un kravas nodalījumu.
Kopīgais faktors
Visiem šiem kravu veidiem ir spēkā viens un tas pats princips: nodrošiniet, lai krava pārsegā nonāktu pareizā temperatūrā, nosedziet augšpusi, pa kuru iekļūst starojuma siltums, un pievienojiet dzesēšanu pašā kravā, ja maršruts ir garš. Pārsegs palēnina uzsilšanu, bet nedzesē.
